Людям, которые раньше ничего не слышали о Penguin Café, нужно знать, что в 1970-е годы музыкант по имени Саймон Джеффс создал ансамбль Penguin Café Orchestra, с которым выпустил несколько альбомов. Саймон работал в качестве продюсера с рядом рок-групп, включая Caravan